Gesunde, knusprige Hundeleckerli – ganz einfach selbst gemacht!
Zutaten:
300 g Tofu
50 g Leber (z. B. Rinder- oder Hühnerleber)
150 g Fenchel
150 g Karotten
20 g geschrotete Leinsamen
ca. 20–50 ml Wasser (je nach Konsistenz)
Zubereitung
Vorbereitung
Backofen auf 80°C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig herstellen
Tofu, Leber, Fenchel, Karotten und geschrotete Leinsamen in einen Mixer geben.
Nach und nach Wasser hinzufügen und alles zu einer glatten, streichfähigen Paste mixen.
Aufstreichen
Die Masse auf das vorbereitete Blech geben und mit einem Teigschaber gleichmässig ca. 3 bis 5 mm dick zu einem Rechteck verstreichen.
Trocknen
Im Backofen bei 80°C Umluft etwa 2 bis 3 Stunden trocknen.
Nach der Hälfte der Zeit den Teig vorsichtig wenden – jetzt können bereits die ersten Chips an den Rändern abgebrochen werden.
So lange weiter trocknen, bis die Chips richtig knusprig und trocken sind.
👉 Wenn dein Ofen kein Dörrprogramm hat, Ofentür einen Spalt offen lassen (z. B. mit einem Kochlöffelstiel dazwischen), damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Abkühlen & Aufbewahren
Nach dem Trocknen komplett auskühlen lassen.
In luftdichten Behältern oder Gläsern aufbewahren – im Kühlschrank halten sie sich etwa 1 bis 2 Wochen.
Alternativ können die Chips auch portionenweise eingefroren werden – so bleiben sie mehrere Monate frisch und können bei Bedarf in kleinen Mengen aufgetaut werden.
💡 Tipp
Je nach Hundegrösse kann man die Chips in kleine oder grössere Stücke brechen.