Ein leichter Genuss, perfekt für warme Tage
Zutaten:
1 Liter Mineralwasser (mit oder ohne Kohlensäure, je nach Geschmack)
150 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 Limetten
1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
Ein paar frische Blätter Zitronenmelisse oder Pfefferminze
Zucker nach Geschmack (alternativ Honig oder Süssstoff, um es gesünder zu machen)
Eiswürfel
Zubereitung
Zitronensaft vorbereiten:
Den Saft der Zitronen auspressen, sodass etwa 150 ml entstehen. Bei Bedarf kann auch der Saft in einem feinen Sieb gefiltert werden, um Fruchtfleisch und Kerne zu entfernen.
Ingwer vorbereiten:
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für ein intensiveres Aroma kann der Ingwer auch fein gerieben werden.
Limonade ansetzen:
Den frisch gepressten Zitronensaft in einen Krug giessen und den Ingwer hinzufügen. Gut umrühren. Statt Zucker empfiehlt es sich, eine gesündere Alternative wie Honig, Xylit oder Stevia zu verwenden. So lange rühren, bis sich die Süsse vollständig aufgelöst hat.
Mineralwasser hinzufügen:
Das Mineralwasser in den Krug giessen und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure nicht zu stark verloren geht (bei kohlensäurehaltigem Wasser).
Verfeinern:
Die Zitronenmelisse oder Pfefferminze waschen und einige Blätter in die Limonade geben. Für zusätzliche Frische können die Limetten in Scheiben geschnitten und ebenfalls hinzugefügt werden.
Servieren:
Die Limonade für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten. Vor dem Servieren Eiswürfel hinzufügen und die Limonade kalt geniessen.